日本で二番目に多い生産量を誇る長野県の「りんご」の特徴は、その多様性です。山々に囲まれた地形を生かし、8月から12月までさまざまな品種が収穫されます。約10か月もの月日をかけて栽培される「りんご」には、各地の風土の魅力と作り手の情熱がぎゅっと凝縮されています。